Объем биржевых торгов сахаром в России значительно увеличился с момента их старта в 2020 году, достигнув в 2024 году приблизительно 300 тысяч тонн. ФАС подтвердила, что новая методика расчета биржевого индекса, разработанная НТБ и одобренная на заседании подкомитета по агроторгам, поможет создать ценовой индикатор для участников рынка и органов власти. В 2024 году также расширилась номенклатура товаров на бирже, добавив маргарин, соевый шрот и мясо для переработки. ФАС обязала компании «Русагро» и «Черкизово» вывести на биржу не менее 10% своей продукции.