Сокращение потребления рыбы в России прогнозируют эксперты

Основные причины снижения потребления рыбы
В России, по прогнозам экспертов, ожидается дальнейшее снижение потребления рыбы в 2026 году. Основной причиной этого является сокращение вылова рыбы в стране, произошедшее за последние два года. По данным руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, за последние два года вылов рыбы в России сократился на 0,7 млн тонн.

Снижение предложения и рост цен
Сокращение вылова сопровождается снижением поставок рыбы на внутренний рынок. В 2025 году экспорт рыбы из России составил около 6,5 млн тонн, тогда как импорт составил порядка 2 млн тонн. Рост цен на рыбу также становится заметным трендом. По данным ФГУП «Нацрыбресурс», в 2025 году оптовые цены на рыбу выросли на 23% (пикша — до 375 рублей за кг), а в рознице цены выросли на 16–26%.

Прогноз на 2026 год
Александр Савельев отметил, что ценообразование в 2026 году будет определяться рядом факторов, включая сокращение предложения на внутреннем рынке, экспортную ориентацию рыбодобывающих компаний, а также увеличение расходов на логистику, переработку и хранение. Введение обязательной маркировки рыбы и поштучного учета, согласно решения правительства, будет оказывать сдерживающее воздействие на рост цен, однако существенно переломить тренд на повышение цен не сможет.

Тенденции потребления рыбы
Среднедушевое потребление рыбы в России, согласно данным Росстата, снизилось второй год подряд. В 2025 году оно составило менее 22 кг на человека, тогда как в 2023 году этот показатель составлял 26,9 кг на человека.